扫一扫
关注中图网
官方微博
-
雪域美肴-百味牦牛肉食谱
¥58.8(3.5折)定价:¥168.0牦牛生长在洁净的高海拔地区，它是雪山的精灵，全世界的牦牛大多数集中在中国的青藏高原，可以说我国是牦牛资源大国。千百年来，牦牛是我国青藏高原地区各族人民生产、生活的必需品，也是这一地区畜牧业养殖的主要品种。 长期以来，牦牛被高原地区人民，特别是藏族同胞看作是财富的象征，除自己食用外，舍不得出售，故商品化率低；由于没有市场化，牦牛的养殖还处于较原始的放养状态，生长周期长、效率低、肉质老绵、腥膻味重，在餐饮业中的使用受到限制。 随
-
中国滋味-西式厨艺烹川菜-中.英.法三文对照版
¥76.3(3.5折)定价:¥218.0《中国滋味：西式厨艺烹川菜（中·英·法三文对照版）》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地保留了传统川菜的风味特色，又在此基础上，结合西方人的口味特点和生活习惯，进行了大胆的创新，这同时是对传统川菜和西餐的继承、发扬和创新...
-
-
-
-
卢思俭名老中医—运气、体质和脉证并治三位一体诊疗思路
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0本书分上下两篇，上篇以疾病模式和运气、体质和脉证并治三位一体诊疗思路开篇，以《伤寒论》六经病为纲，对三阴三阳病及其之间的关系进行讲解，包括六经病的特点、脉证、主方、类方及其加减、六经病欲解时、六经病的传变及转归，并把《金匮要略》有关条文和方药一同进行了讲解。下篇收录卢思俭名老中医57个医案，包括以五运六气为主要思路诊治疾病的医案，及以体质、经方为主诊治疾病的医案...
